Mexikaner Salat

Guten Abend ihr Lieben!

Ich habe mir gedacht, dass ich euch noch schnell ein leckeres Rezept hochlade, bevor ich ins Bett gehe - wie ich finde, mal was anderes. Der, so genannte, Mexikaner Salat ist in wenigen Minuten fertig und schmeckt zudem noch super! 


Das benötigt ihr: 

- 1 rote, gelbe und grüne Paprika
- 1 Glas kleine Gewürzgurken
- 1 Flasche Chillisauce 
- 1 Packung Reis
- Olivenöl 
- je nach Geschmack ein Schuss Balsamico 
- Salz und Pfeffer

Zubereitung: 

Am besten ist es, wenn ihr zuerst den Reis kocht. Dafür nehmt ihr ca. die Hälfte der Packung (500g) und 1L gesalzenes Wasser. Sobald das Wasser kocht, fügt man den Reis hinzu und lässt es 10-15 Minuten kochen. 
In der Zeit schnibbelt ihr die Paprika und das ganze Glas Gewürzgurken in kleine Würfel. 

Wenn der Reis gar ist, lässt man ihn abkühlen. 
Danach fügt man alles in einer großen Schüssel zusammen und mischt es mit der Paprika, den Gewürzgurken und der kompletten Flasche Chillisauce. Öl kann man je nach Bedarf hinzugeben.. Ich habe einfach eine halbe Flasche der Chillisauce mit Öl gefüllt und dann alles gemischt. Zuletzt würzt man den Salat noch je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Wenn man mag, kann man auch etwas Kochschinken beimischen und dann seid ihr auch schon fertig. 
Falls ihr es mal ausprobiert: Lasst es euch schmecken! :-)

I'm back!

Hallo ihr Lieben!

Nach seeeeehr, seeeehr langer Pause bin ich wieder da und habe nun (hoffentlich) wieder mehr Zeit, um euch einen kleinen Einblick in mein Leben zu geben! In den letzten paar Monaten hat sich einiges bei mir getan. Seit August besuche ich die 11. Klasse und das kann ganz schön stressig sein. Hinzu kommen die ganzen neuen Lehrer und die ersten Klausuren.. Da hat die Schule nun mal Vorrang! Und wenn das nicht schon alles wäre, arbeite ich seit ein paar Monaten neben der Schule im Einzelhandel. Natürlich macht mir die Arbeit Spaß, keine Frage. Aber so ein Nebenjob kann auch ganz schön anstrengend und stressig sein! Nun ja, meine erste Klausurphase habe ich jetzt erstmal überstanden bis es dann Ende November wieder losgeht.
Da ich total Spaß am bloggen habe, werde ich von nun an mehr Zeit darin investieren. Habt ihr bestimmte Wünsche? Oder Post vorschläge? Dann lasst es mich wissen :-)
Ihr könnt mich jederzeit per Email (perfektwargestern@gmail.com) oder auf Instagram (@perfektwargestern) über die direkt Nachrichten erreichen!

Ich wünsche euch noch einen schönen Abend! :-)